Qu’y a-t-il dans votre assiette?

Sur quoi les jeunes pousses du secteur agro-alimentaire planchent-elles pour l’avenir?

Pour le savoir, j’ai assisté à la première édition canadienne de la compétition Food Bytes, de Radobank.

Des événements Food Bytes ont déjà lieu à NYC, San Francisco, Sydney, Boulder et Wageningen (Pays-Bas). Celui de Montréal s’est tenu à New City Gaz, le 16 mai dernier.

En deux heures, j’ai vu défiler un condensé de notre relation aux aliments et à ceux qui les produisent. Voici quelques exemples de ce qui se trame du côté de la bouffe.

Ah! Le plaisir…

CPG brands need to front the costs to overhaul the food system, but consumers will pay in long term

March 05, 2021 2020 Press, Press

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